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Unsere Bio-Zertifikate:

(unser Betrieb wird regelmäßig kontrolliert)

Bio-Zertifikat (Abcert) gültig bis Ende 1/2026

ABCERT_31_01_2026.jpg

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BIOLAND-Zertifikat, gültig bis 4/2026

BIOLAND_30_04_2026.jpg

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Zutatendeklarationen und Allergen-Info:

Zutatendeklaration für Brot-, Brötchen und Stuten

mit Kennzeichnung der Allergene

Zutatendeklaration_allg._Stand_2_25.pdf

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Zutatendeklaration für saisonale Backwaren

mit Kennzeichnung der Allergene

Zutatendeklaration_Saison_ 01_2024.pdf

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Allergeninformationen

Sollten Sie einmal in unserer Liste "Allergieinformationen" ein Produkt nicht finden - schauen Sie bitte hier im Download-Bereich (oben) auf unsere aktuelle Zutatendeklarationsliste.
Sollte es sich um Produkte der Troll-Bäckerei handeln, gehen Sie bitte auf die Troll-Homepage, http://www.trollbrot.de
Im dortigen Download-Bereich finden Sie Trolls aktuelle Zutatendeklarationsliste.

Allergeninformationen.pdf

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aktuelle (Fax-)Bestellisten für Zwischenhändler*innen:

Bestellliste gültig ab dem 31.März 2025

Für Zwischenhändler*innen

FAX-BESTELLLISTE April_25_allgemein.pdf

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